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最忆巴西鸡汤泡饭

作者:匿名
阅读量:1206
时间:2019-11-22 13:42:39

 

1984年,夏天结束前,我们出发去巴西。这是我第一次出国。

我们党有12个人,只有领导这个队的王主任出国了。每个人都不明白吃饭的问题。我们吃了飞机上给的任何东西。进入欧洲后,飞机因天气原因无法在法国巴黎戴高乐机场降落,奥利不得不被替换。马祥源会说话。他询问并告诉了我们。他还说,如果我们在奥利机场降落,我们还可以看看巴黎,因为奥利去戴高乐机场会穿过巴黎。

但是我们被留在苏黎世了。现在想来,一定是因为从奥利到戴高乐,我们没有法国签证。我们在苏黎世等了两个多小时,所以我们在国外的第一顿饭是在瑞士。

也是因为我们到达巴黎时第二趟航班已经晚点离开。在那些日子里,从巴黎到巴西的玛纳斯有直达航班,但一周只有两次航班。我们等不及下一班飞机了,所以我们不得不改变它。我们在戴高乐机场等待航空公司人员为我们找到各种各样的转机计划。因为那时有12个人,他们都是纸票,他们自然等了很长时间。

一切就绪后,我们找到了吃饭的地方。我们快完成了。突然有人发现是马克西姆。门口的标志和北京崇文门的完全一样。大多数人吃牛排,主要是因为缺少肉。

我们从巴西里约热内卢进入。那里很黑,而且是冬天。幸运的是,有人来接我们了。那一年,我们从中国去了巴西,那里有人。这是一个巨大的运气。接我们的陈主任杜青知道如何处理一切,并带我们去里奥加伦国际机场酒店吃饭。他给我们点的晚餐是坎加,这是我在巴西的第一顿饭。

陈主任告诉我们做米饭是鸡汤。他的祖籍是上海,他是我的高级专业人员,所以我认为他的翻译很出色。米饭在鸡胸肉撕裂的鸡汤里煮,基本上没有蔬菜。它很简单,但是因为它是汤,所以它在吃了之后很暖和而且很饱。那时,我觉得这是我离开后最舒服的一餐。后来,我觉得加尼亚可能是对中国人来说最友好的巴西餐。

巴西是当时世界上鸡肉产量最大的国家。养殖技术、市场和自然条件都可能是有利因素,所以巴西消费更多的鸡肉。

我吃的最好的罐头是在亚马逊,一个雨林中心的小镇。雨林边缘的昆虫太多了。那里的鸡保持自由,根本不需要喂养。起初,小餐馆的老板老约阿雷斯只吃炸鸡。有一次,我喝醉了,第二天把我宿醉的头带到苍蝇房,说我想吃罐头。老约阿雷斯微笑着拍拍我的肩膀,让我等待他的技巧。在那些日子里,一旦这种工作开始,一天根本就没有三餐,也没有在森林里吃过几次饭,所以回到基地去喝酒也是一种放松。喝得太多后,卡佳是最好的解酒剂。

喝汤的时候,老约阿雷斯可能会发现我非常喜欢,于是坐在旁边说:“这是坎加!”

“米饭一定是第一天晚上!”他总是用不容置疑的语气说。商店里客人很少。每次我大口喝下新鲜热腾腾的鸡汤,他都会坐在我旁边,用同样不容置疑的语气重复道:“米饭一定是第一个晚上。”

事实上,我懒得告诉他:鸡蛋炒饭必须一夜之间煮好。

后来我停止走进树林。后来,我更多的是一个人出差。在旅途中或工作中错过吃饭是很常见的,尤其是当我刚到一个城市并且很晚才进入酒店时,canja成了我的饭。原因很简单:它通常在酒店的厨房里完成,是从厨房出来的食物,不像三明治,三明治可以直接从冰箱到餐桌。坎加太热了,沸腾了。里面有米饭和热汤。没花多长时间就等了。

但是城市中的坎加不能与雨林中的中小城市相提并论。我记得去过一次圣保罗,最后在大梅利亚酒店吃了一顿可口可乐。我正在喝汤,穿着黑色西装的工头拿着一个根类似棒球棒的胡椒研磨器,等着问我是否要胡椒。后来,他知道我是一个专门去喝汤的老顾客,决定不收汤钱。也是在那一刻,我想起了老约阿雷斯的鸡汤。

我在巴西参观的酒店宏伟豪华,品尝了各种美味佳肴。但我从未忘记坎加,这是我踏上巴西土地后的第一顿饭。(旅游文化)

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